Situato nel quartiere di Saint-Germain-des-Prés, Le Grand Hotel Cayré è stato negli anni la sede dei giovani più rivoluzionari della città. La loro creatività rivive ancora oggi nelle stanze, nei manifesti cinematografici, negli oggetti antichi recuperati nei mercatini e, soprattutto, in un ristorante ispirato a una tra le donne più coraggiose del Dopoguerra.